蓮藕的養(yǎng)生功效有哪些

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　　出池藕花宋黃庭堅惜絲不肯織宮鞋，花月仙人謫下來。此時，正是吃蓮藕的好時機，蓮藕吃起來脆而微甜，可做成湯吃，做成菜吃，生食，炒食皆可，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)生價值極高?？勺萄a入藥。蓮藕素有根根葉葉，花須果實，無不為寶的說法，可見蓮藕是一種老少皆宜的滋補佳品，那么吃蓮藕都具有哪些好處呢？

　　中醫(yī)認(rèn)為蓮藕具有主補中養(yǎng)神，益氣力之功效，說的就是蓮藕的營養(yǎng)價值非常之高，其中富含鐵元素，植物蛋白質(zhì)，各種維生素，當(dāng)然了從蓮藕口感之中，我們也得出蓮藕也含有豐富的淀粉成份。因此具有很好的補氣血的功效。初秋，適當(dāng)食用蓮藕可提高身體免疫力，防止秋燥。

　　中醫(yī)還指出蓮藕是熱病血癥的最佳食療品之一，因為蓮藕中單寧酸含量豐富，其具有止血，涼血，散血，收縮血管等作用。

　　蓮藕還能健脾促腸胃健康，蓮藕吃起來清脆爽品，并有獨特的香氣，因此就具有促進食欲的功效，同時蓮藕中的鞣質(zhì)是一種健脾止瀉的物質(zhì)。因此對于食欲不佳，不思飲食者日常適當(dāng)?shù)某孕┥徟哼€可提高食欲，妊娠期的孕婦則可幫助預(yù)防孕吐。此外蓮藕的膳食纖維含量豐富，多吃可預(yù)防便秘，加之蓮藕中的黏液蛋白能與膽酸鹽，膽固醇一起結(jié)合將體內(nèi)的脂類物質(zhì)排出來，因此也就具有減少腸道不通之功。

　　蓮藕還具有促進美容的作用，豐富的維生素C就具有促進美白，保持皮膚好光澤的作用。加之其中含有的單寧酸，因此就可促進心臟健康，同時還可促新陳代謝，防止皮膚粗糙等作用。所以常吃蓮藕更能保持光澤的好肌膚。

　　蓮藕是一種老少皆宜的保健品，特別是適合高熱熱病人，體弱者，食欲不佳者，營養(yǎng)不良日常經(jīng)常食用。但是吃蓮藕也是有很多講究的，比如說女性在經(jīng)期最好不要吃蓮藕，因為蓮藕偏涼，經(jīng)期食之，易引起痛經(jīng)。蓮藕具有收縮血管，涼血，散血之功效，因此對于初產(chǎn)婦不宜過早食用。

　　妊娠期的孕婦是可以食用蓮藕的，雖說蓮藕是一種涼性食物，但是其通過水煮一下之后，就會變成溫性的食品，只要不生吃的話，就不會給妊娠帶來任何的影響的，相反的還能促進孕婦的食欲，孕婦吃蓮藕在養(yǎng)血的同時還能滋養(yǎng)胎兒，對促進身體健康具有很大的幫助。

　　脾胃功能差的，消化功能不是很好的不宜生吃蓮藕，最好吃熟的。

　　購買蓮藕時應(yīng)該盡量選擇黃褐色，肉肥而厚白的蓮藕這樣的蓮藕好吃又有營養(yǎng)，如果蓮藕聞起來有異味，藕皮發(fā)黑，則不宜食用。

　　煮蓮藕時要盡量不要用鐵質(zhì)的鍋具，以免使蓮藕變黑，影響了其食欲。

　　蓮，出淤泥而不染 濯清漣而不妖，從蓮到藕無一都擁有著強大的保健功效，因此日常生活中可以多用蓮藕多健康。

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